Über das Unternehmen
Bürgenstock Hotels & Resort ist ein renommiertes Schweizer Luxus-Hospitality-Unternehmen, das für seine aussergewöhnliche Gastfreundschaft, exquisite Kulinarik und erstklassigen Service bekannt ist. Wir pflegen höchste Standards in all unseren Bereichen, von preisgekrönten Restaurants bis hin zu exklusiven Privatdienstleistungen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen hochqualifizierten und erfahrenen Privatkoch für einen gehobenen Privathaushalt in Lachen. Sie sind verantwortlich für die tägliche Zubereitung von Mahlzeiten, die Planung von Menüs und die Beschaffung von Lebensmitteln, stets unter Berücksichtigung der höchsten Qualitätsstandards und individuellen Präferenzen der Familie. Diskretion, Flexibilität und eine Leidenschaft für herausragende Kochkunst sind essenziell für diese Position.
Hauptverantwortlichkeiten
- Planung und Zubereitung anspruchsvoller Menüs für den täglichen Bedarf sowie für besondere Anlässe.
- Berücksichtigung spezifischer Ernährungsbedürfnisse, Allergien und Vorlieben der Familie.
- Einkauf frischer, saisonaler und hochwertiger Zutaten, idealerweise von lokalen Lieferanten.
- Verwaltung der Kücheninventur und Lagerhaltung.
- Sicherstellung der höchsten Standards in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
- Reinigung und Pflege der Küche und der Küchengeräte.
- Organisation von Caterings für private Veranstaltungen.
- Flexibilität bei Reisebereitschaft für andere Standorte des Haushalts.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung mit eidgenössischem Fachausweis oder vergleichbare Qualifikation.
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung als Koch in der gehobenen Gastronomie oder in einem Privathaushalt.
- Exzellente Kenntnisse der internationalen Küche, insbesondere der klassischen und modernen europäischen Küche.
- Fundiertes Wissen über Ernährungslehre, Lebensmittelallergien und spezielle Diäten.
- Kreativität bei der Menügestaltung und Präsentation der Speisen.
- Hohes Mass an Diskretion, Zuverlässigkeit und Professionalität.
- Selbstständige und organisierte Arbeitsweise.
- Fliessende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil.
- Führerschein Kategorie B.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung mit Sous-Vide-Garen und anderen modernen Kochtechniken.
- Kenntnisse der asiatischen oder vegetarischen/veganen Küche.
- Referenzen aus früheren Tätigkeiten in Privathaushalten oder Luxushotels.
- Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten und gelegentlicher Wochenendarbeit.
- Bereitschaft zur Weiterbildung und zur Aneignung neuer kulinarischer Trends.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und überdurchschnittliche Sozialleistungen.
- Einzigartiges Arbeitsumfeld in einem gehobenen Privathaushalt.
- Möglichkeit zur Entfaltung kreativer Kochkünste.
- Jahresurlaub.
- Bereitstellung von Arbeitskleidung.
- Fortbildungsmöglichkeiten.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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