Über das Unternehmen
Birra Forst ist eine der renommiertesten und traditionsreichsten Brauereien in Südtirol, bekannt für ihre hochwertigen Biere, die nach alter Tradition und modernster Technik gebraut werden. Seit über 160 Jahren steht Forst für höchste Qualität und Reinheit. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und tragen Sie dazu bei, unsere hervorragende Produktqualität sicherzustellen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Braumeister (m/w/d) mit Schwerpunkt Qualitätssicherung für unser Team in Brixen, Südtirol. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Einhaltung und Weiterentwicklung unserer hohen Qualitätsstandards über den gesamten Brauprozess hinweg. Sie stellen sicher, dass unsere Biere stets den höchsten Ansprüchen an Geschmack, Reinheit und Sicherheit genügen. Dies beinhaltet die Überwachung der Rohstoffe, des Brauprozesses, der Abfüllung sowie die Analyse des Endprodukts.
Hauptverantwortlichkeiten
- Umfassende Qualitätskontrolle von Rohstoffen, Halb- und Fertigprodukten.
- Überwachung und Optimierung der Brauprozesse hinsichtlich Qualitätsparameter.
- Durchführung mikrobiologischer und chemisch-physikalischer Analysen im Labor.
- Entwicklung und Implementierung von Qualitätssicherungsmaßnahmen und -systemen (z.B. HACCP, ISO).
- Dokumentation aller qualitätsrelevanten Daten und Erstellung von Berichten.
- Schulung der Mitarbeiter in Qualitätsfragen und Hygienestandards.
- Zusammenarbeit mit internen Abteilungen und externen Dienstleistern.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung zum Braumeister oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Brauwesen/Lebensmitteltechnologie.
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Brauerei, idealerweise mit Fokus auf Qualitätssicherung.
- Fundierte Kenntnisse der Brautechnologie und der relevanten Qualitätsstandards (HACCP, ISO).
- Sicherer Umgang mit Laboranalysen und -geräten.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und analytisches Denkvermögen.
- Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Strukturierte, eigenverantwortliche und teamorientierte Arbeitsweise.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der Implementierung von Qualitätsmanagementsystemen.
- Kenntnisse weiterer relevanter Sprachen (z.B. Englisch).
- Fähigkeit zur Problemlösung und Entscheidungsfindung unter Zeitdruck.
- Begeisterung für die Bierkultur und -herstellung.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehaltspaket und umfangreiche Sozialleistungen.
- Spannende und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem traditionsreichen Unternehmen.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
- Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld in einer wunderschönen Region.
- Mitarbeitervergünstigungen auf unsere Produkte.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.