Bäckerei-Checker (m/w/d) – Frühe Stunden, Duft von frischem Brot

Über das Unternehmen

BackWerk ist Deutschlands größtes Backgastronomie-System und Pionier der Selbstbedienungsbäckereien. Mit über 300 Standorten in Deutschland und angrenzenden Ländern bieten wir unseren Kunden täglich frische Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten in einer modernen und einladenden Atmosphäre. Wir legen großen Wert auf Qualität, Frische und die Zufriedenheit unserer Kunden. Als Teil unseres Teams tragen Sie maßgeblich dazu bei, diesen hohen Standard zu sichern und weiterzuentwickeln.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen engagierten und detailorientierten Bäckerei-Checker (m/w/d), der unsere Filialen in Dessau-Roßlau und Umgebung auf Herz und Nieren prüft. Sie sind unser Auge für Qualität und Sauberkeit, stellen sicher, dass alle Produkte frisch und ansprechend präsentiert werden und unsere hohen Hygienestandards eingehalten werden. Diese Rolle erfordert frühes Aufstehen, um den täglichen Start unserer Bäckereien zu begleiten und den Duft von frischem Brot als ersten Gruß des Tages zu erleben. Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, das BackWerk-Erlebnis für unsere Kunden unvergesslich zu machen.

Hauptverantwortlichkeiten

• Regelmäßige und unangekündigte Überprüfung der BackWerk-Filialen in der Region Dessau-Roßlau hinsichtlich Produktqualität, Frische und Präsentation der Backwaren.
• Sicherstellung der Einhaltung unserer strengen Hygiene- und Sauberkeitsstandards sowie der lebensmittelrechtlichen Vorschriften.
• Dokumentation der Ergebnisse, Identifizierung von Optimierungspotenzialen und Erstellung von Berichten.
• Enge Zusammenarbeit mit den Filialleitungen zur Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen und zur Schulung der Mitarbeiter.
• Überprüfung der Einhaltung der Backprozesse und Rezepturen.
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Implementierung neuer Qualitätsstandards.

Erforderliche Fähigkeiten

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein gutes Auge für Details.
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und die Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten (z.B. ab 4:00/5:00 Uhr morgens).
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein sicheres Auftreten.
• Führerschein der Klasse B und eigener PKW (Reisekosten werden erstattet).
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung im Lebensmittelbereich, idealerweise in einer Bäckerei oder im Einzelhandel.
• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelhandwerk oder in einem verwandten Bereich.
• Grundkenntnisse in den Bereichen Lebensmittelhygiene (HACCP).
• Kenntnisse der lokalen Gegebenheiten in Dessau-Roßlau und Umgebung.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem wachsenden Unternehmen.
• Die Möglichkeit, aktiv zur Qualitätssicherung und Kundenzufriedenheit beizutragen.
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit einem motivierten Team.
• Leistungsgerechte Vergütung und Erstattung von Reisekosten.
• Umfassende Einarbeitung und regelmäßige Schulungen.
• Mitarbeiterrabatte auf BackWerk-Produkte.
• Langfristige Perspektiven in einem stabilen Unternehmen.

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