Über das Unternehmen
Das Parkhotel Laurin, ein Juwel der Jugendstilarchitektur in Bozen, steht seit über einem Jahrhundert für exquisite Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz. Als führendes 4-Sterne-Superior-Hotel im Herzen Südtirols sind wir stolz auf unsere lange Tradition, unseren unvergleichlichen Service und unsere Leidenschaft für hochwertige Gaumenfreuden. Wir schätzen Kreativität, Handwerkskunst und ein Team, das mit Herz und Seele bei der Sache ist, um unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen talentierten und leidenschaftlichen Konditor – Confiseur (m/w/d), der unser Team mit seiner Kreativität und seinem handwerklichen Können bereichert. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Kreation und Herstellung exquisiter Kuchen, Torten, Gebäckstücke und feinster Confiserieprodukte, die unsere anspruchsvollen Gäste begeistern. Sie arbeiten in einer modernen Küche und tragen maßgeblich zur Qualität und Innovation unseres Angebots bei.
Hauptverantwortlichkeiten
- Herstellung einer breiten Palette von Konditoreiwaren, einschließlich Kuchen, Torten, Desserts und Gebäck
- Kreation und Produktion von Pralinen, Trüffeln, petit fours und anderen Confiserieprodukten
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Entwicklung neuer Rezepte und Produktideen, die unseren hohen Ansprüchen gerecht werden
- Dekoration und Präsentation von Süßspeisen für Bankette, Veranstaltungen und das à la carte Geschäft
- Bestandsmanagement und Bestellung von Zutaten
- Zusammenarbeit und Koordination mit dem Küchenteam
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Confiseur/in
- Nachweisliche Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von klassischen und modernen Konditorei- und Confiserieprodukten
- Hohes Maß an Kreativität, Präzision und Liebe zum Detail
- Fähigkeit, selbstständig und im Team zu arbeiten
- Gute Deutschkenntnisse
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Spezialisierung oder Weiterbildung im Bereich Chocolaterie oder Patisserie
- Erfahrung in der Führung eines kleinen Teams oder der Anleitung von Auszubildenden
- Gute Italienischkenntnisse
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine spannende Position in einem der renommiertesten Hotels Südtirols
- Attraktive Vergütung und Zusatzleistungen
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen
- Ein kreatives und inspirierendes Arbeitsumfeld
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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