Über das Unternehmen
Der Hessischer Hof ist ein Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Herzen Frankfurts, bekannt für seine exzellente Gastronomie und seinen unvergleichlichen Service. Seit Generationen prägen wir die Hotellerie der Stadt und bieten unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse. Unsere Restaurants und Bars sind vielfach ausgezeichnet und gelten als Treffpunkt für anspruchsvolle Gourmets und Weinliebhaber. Wir sind stolz auf unser Team aus passionierten Fachkräften, die jeden Tag danach streben, Perfektion zu leben.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Sommelier / Weinexperten (m/w/d), der unsere Gäste auf eine exquisite Weinreise mitnimmt. Als Teil unseres Spitzen-Gastronomie-Teams sind Sie für die professionelle Beratung und den Service rund um unsere erlesene Weinkarte verantwortlich. Sie tragen maßgeblich dazu bei, unseren hohen Qualitätsanspruch zu halten und die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste sicherzustellen. Ihre Expertise und Ihr Engagement sind entscheidend, um die Weinkultur in unserem Haus auf höchstem Niveau zu präsentieren.
Hauptverantwortlichkeiten
- Professionelle und fundierte Weinberatung unserer anspruchsvollen Gäste
- Empfehlung und Verkauf passender Weine zu den Speisen
- Pflege und Erweiterung unserer umfangreichen Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Bestellung und Lagerung der Weine, sowie Inventurmanagement
- Schulung und Motivation des Serviceteams in Bezug auf Weinwissen und -service
- Sicherstellung eines reibungslosen Weinservices
- Dekantieren und Servieren von Weinen nach höchsten Standards
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Umfassendes Wissen über nationale und internationale Weine, Regionen und Jahrgänge
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Verkaufstalent
- Fließende Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Gepflegtes Erscheinungsbild und exzellente Umgangsformen
- Leidenschaft für Wein und Gastronomie
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Zertifizierungen (z.B. WSET Level 3 oder 4)
- Erfahrung in der Erstellung und Pflege von Weinkarten
- Kenntnisse in der digitalen Weinkartenverwaltung
- Netzwerk in der Weinbranche
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und leistungsgerechte Bezahlung
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Gruppe und bei Partnern
- Umfassende Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Ein internationales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Modernste Arbeitsmittel und eine der besten Weinkarten der Stadt
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem renommierten Haus
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Uniformreinigung
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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