Über das Unternehmen
Sudima Kaikoura ist ein luxuriöses 4,5-Sterne-Hotel im Herzen von Kaikoura, bekannt für seine atemberaubende Lage und sein Engagement für außergewöhnliche Gastfreundschaft. Unser Restaurant bietet eine gehobene Küche mit frischen, regionalen Zutaten und einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis für unsere Gäste. Wir sind stolz darauf, unseren Mitarbeitern ein unterstützendes und inspirierendes Arbeitsumfeld zu bieten, in dem Talent gefördert und harte Arbeit geschätzt wird.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen talentierten und kreativen Pâtissier / Pastry Chef, der unser renommiertes Küchenteam verstärkt. In dieser Position sind Sie für die Kreation und Zubereitung einer Vielzahl von exquisiten Desserts, Gebäck und Backwaren verantwortlich, die unsere Gäste begeistern werden. Sie arbeiten in einem dynamischen Umfeld und tragen maßgeblich zum Ruf unseres Hauses als Spitzen-Gastronomie bei. Wenn Sie eine Leidenschaft für Süßes haben, ein Auge für Details besitzen und in einem Team von Gleichgesinnten wachsen möchten, sind Sie bei uns genau richtig.
Hauptverantwortlichkeiten
- Entwicklung und Zubereitung innovativer und klassischer Desserts, Gebäck und Backwaren von höchster Qualität.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Verwaltung der Bestände und Bestellung von Zutaten für die Pâtisserie.
- Mitarbeit bei der Gestaltung der Dessertkarte und saisonaler Angebote.
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam zur Optimierung der Arbeitsabläufe.
- Einhaltung der Kostenkontrolle und Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.
- Schulung und Anleitung von Auszubildenden oder jüngeren Teammitgliedern.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Pâtissier, Konditor oder Koch mit Schwerpunkt Pâtisserie.
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Kreativität, Leidenschaft für feine Backwaren und ein ausgeprägtes Auge für Details.
- Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Lebensmittelhygiene.
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und hohe Standards zu halten.
- Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in einem internationalen oder luxuriösen Hotelumfeld.
- Kenntnisse in der Herstellung spezieller Ernährungsbedürfnisse (z.B. glutenfrei, vegan, zuckerfrei).
- Zusätzliche Qualifikationen in der Schokoladen- oder Zuckerverarbeitung.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und Leistungsprämien.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen.
- Arbeiten in einem hochmotivierten und kreativen Team.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Sudima Hotelgruppe.
- Eine inspirierende Arbeitsumgebung mit Blick auf die atemberaubende Landschaft von Kaikoura.
- Kostenlose Mahlzeiten während der Arbeitszeit.
- Uniform wird gestellt und gereinigt.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://deu.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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