F&B Manager – Internationale Karriere

Über das Unternehmen

DoubleTree by Hilton Christchurch ist ein renommiertes Hotel im Herzen von Christchurch, Neuseeland, bekannt für seinen exzellenten Service und seine herzliche Gastfreundschaft. Als Teil der globalen Hilton-Familie legen wir Wert auf die Entwicklung unserer Mitarbeiter und bieten ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen, internationalen Umfeld zu wachsen. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten und ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem sich jeder geschätzt und inspiriert fühlt.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen F&B Manager, der unser Team in Christchurch, Neuseeland, verstärkt. Diese Rolle ist ideal für eine proaktive Persönlichkeit mit einem ausgeprägten Verständnis für hochwertige Gastronomie und Betriebsführung. Als F&B Manager sind Sie für die gesamte Speisen- und Getränkeabteilung verantwortlich, einschließlich Restaurants, Bars, Zimmerservice und Bankettveranstaltungen. Sie stellen sicher, dass alle Operationen reibungslos ablaufen, die Qualitätsstandards eingehalten werden und unsere Gäste ein herausragendes kulinarisches Erlebnis genießen. Diese Position bietet eine fantastische Plattform für eine internationale Karriereentwicklung innerhalb der Hilton-Gruppe.

Hauptverantwortlichkeiten

• Leitung und Überwachung aller operativen Abläufe in den Bereichen Speisen und Getränke, einschließlich Planung, Durchführung und Qualitätskontrolle.
• Entwicklung und Implementierung von Strategien zur Steigerung der Gästezufriedenheit und der Rentabilität.
• Führung, Motivation und Schulung des F&B-Teams, um hohe Leistungsstandards zu gewährleisten.
• Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Bestandsmanagement für alle F&B-Bereiche.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um einen nahtlosen Service zu gewährleisten.
• Umgang mit Gästefeedback und Beschwerden zur kontinuierlichen Verbesserung des Angebots.
• Entwicklung neuer Menüs und Konzepte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.

Erforderliche Fähigkeiten

• Nachweisliche Erfahrung als F&B Manager oder in einer ähnlichen Führungsposition im Gastgewerbe (mindestens 5 Jahre).
• Ausgezeichnete Kenntnisse der F&B-Betriebsabläufe, Produktentwicklung und Kostenkontrolle.
• Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln.
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (schriftlich und mündlich).
• Nachweisliche Fähigkeit zur Budgetverwaltung und Umsatzsteigerung.
• Flexibilität und Bereitschaft, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.

Bevorzugte Qualifikationen

• Ein Abschluss in Hotelmanagement, Gastronomie oder einem verwandten Bereich.
• Erfahrung in internationalen Hotelketten.
• Kenntnisse der lokalen Essens- und Getränketrends in Neuseeland.
• Zusätzliche Sprachkenntnisse.
• Zertifizierungen im Bereich Hygiene oder Lebensmittelsicherheit.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Bonussysteme.
• Umfassende Gesundheits- und Sozialleistungen.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und internationalen Karriere innerhalb der Hilton-Gruppe.
• Mitarbeiterrabatte weltweit in Hilton Hotels.
• Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld in einer wunderschönen Stadt.
• Kostenlose Mahlzeiten während der Arbeitszeit.

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