Braumeister / Master Brewer – Visa Support

Über das Unternehmen

Cassels & Sons Brewing Co. ist eine renommierte Brauerei mit Sitz in Christchurch, Neuseeland, die für ihre preisgekrönten Craft-Biere bekannt ist. Seit unserer Gründung widmen wir uns der Herstellung außergewöhnlicher Biere, die Tradition mit Innovation verbinden. Wir sind stolz auf unsere Leidenschaft für Qualität und unser Engagement für die Gemeinschaft. Werden Sie Teil unseres leidenschaftlichen Teams und helfen Sie uns, die Zukunft des Bieres zu gestalten.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen hochmotivierten und erfahrenen Braumeister (m/w/d) mit fundierten Kenntnissen im Brauprozess, der unser Team in Christchurch verstärkt. Diese Position bietet eine spannende Möglichkeit für einen talentierten Brauer, der bereit ist, sein Fachwissen in eine dynamische und wachsende Brauerei einzubringen. Wir bieten Unterstützung bei der Visabeantragung für geeignete internationale Kandidaten. Sie sind verantwortlich für alle Aspekte der Bierproduktion, von der Rohstoffauswahl bis zur Qualitätskontrolle, und tragen maßgeblich zur Entwicklung neuer und zur Optimierung bestehender Rezepturen bei.

Hauptverantwortlichkeiten

• Überwachung und Durchführung des gesamten Brauprozesses, einschließlich Maischen, Läutern, Kochen, Gärung und Filtration.
• Entwicklung und Implementierung neuer Bierrezepte sowie Optimierung bestehender Produkte.
• Verwaltung und Instandhaltung der Brauanlagen und -ausrüstung.
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Führung und Schulung des Brauereiteams.
• Bestellung und Bestandsmanagement von Rohstoffen und Verbrauchsmaterialien.
• Analyse von Prozessdaten und Durchführung von Qualitätskontrollen im Labor.
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Vertrieb, Marketing) zur Produktentwicklung und Markenpflege.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Braumeister oder vergleichbare Qualifikation (z.B. Brauerei-Ingenieur).
• Nachweisliche Erfahrung von mindestens 5 Jahren in einer kommerziellen Brauerei.
• Fundiertes Wissen über Brauprozesse, Rohstoffe und Hygienestandards.
• Leidenschaft für Craft-Bier und Innovation.
• Fähigkeit, im Team zu arbeiten und ein Team zu führen.
• Starke analytische Fähigkeiten und Problemlösungskompetenz.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse (schriftlich und mündlich).

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung mit der Entwicklung von Rezepturen für verschiedene Bierstile.
• Kenntnisse in der Wartung und Fehlerbehebung von Brauanlagen.
• Erfahrung in der Arbeit mit größeren Produktionsvolumina.
• Zusätzliche Qualifikationen im Bereich Lebensmitteltechnologie oder Mikrobiologie.
• Erfahrung in der Schulung von Mitarbeitern.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Zusatzleistungen.
• Unterstützung bei der Visabeantragung und Relocation.
• Dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld in einer preisgekrönten Brauerei.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulung.
• Rabatte auf unsere Produkte.
• Kostenlose Verkostungen und Teilnahme an Bierevents.
• Die Chance, Ihre Leidenschaft für Bier in einer wunderschönen Umgebung zu leben.

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